- 02 Мая 2012
ДжеймсСаклинг.ru
Его уговаривали несколько лет: мол, в России целая армия любителей хорошего вина, винные бутики, винные конкурсы и даже потуги на винную журналистику. Ну почему бы знаменитому винному критику не приехать в такую страну? А он не то чтобы не соглашался, — просто времени не было. Журнал Wine Spectator и бесконечные дегустации — то в Бордо, то в Тоскане, то в Порту. А ещё Cigar Aficionado! Он единственный из американской команды журнала имел легальный доступ к кубинским сигарам. Как вписаться в этот график? Но год назад он вдруг ушёл на вольные хлеба. И мы дождались. Джеймс Саклинг — в Москве! Недалек тот день, когда мы увидем в интернете русскоязычную версию сайта Джеймса Саклинга, и у нас будет почти свой знаменитый винный критик.
- 09 Апреля 2012
Вокруг света с бокалом шардоне
Сегодня в мире вряд ли отыщется сорт винограда, который мог бы потягаться в популярности с Шардоне. Даже аристократичный Рислинг, интеллигентный Пино Блан и изящный Совиньон уступают ему пальму первенства не только в рейтинге винных предпочтений рядовых потребителей, но и в списке приоритетов профессиональных виноделов. И слава эта вполне заслуженна.
- 20 Марта 2012
Собрание НЕвинных заблуждений
Триста четырнадцать лет назад (в 1693 году) французский монах-бенедиктинец Дом Периньон открыл секрет изготовления шампанского. Однажды его многочисленные исследования и эксперименты, продолжавшиеся почти пятьдесят лет, увенчались успехом. Глазам удивлённой братии аббатства Овилер Периньон представил совершенно необыкновенный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала.
