- 05 Октября 2012
Чилийский натиск
Чили называют винодельческим раем. Если еще недавно подобное утверждение могло лишь удивить, то сегодня никто с этим и не спорит. Лучшие энологи планеты, бросив виноградники у себя на родине, перебираются в Чили, чтобы создавать великие вина. Некоторые купажи, считает знаменитый винный критик Хью Джонсон, уже сейчас ничуть не уступают по качеству французским Grand Cru, а стоят при этом в два раза дешевле...
- 19 Сентября 2012
Магия Пино Нуар
При благоприятном стечении обстоятельств из Пино Нуар удаётся создавать величайшие красные вина. С другой стороны, вряд ли найдётся другой сорт, который вызывает у виноделов столько негативных эмоций.
- 01 Сентября 2012
Реалист Мишель Роллан
Интервью было назначено на 23.00, а началось за полночь — после лекции, большой дегустации и ещё пары интервью. «Поздно уже. Устали?» — поинтересовалась я из формальной вежливости. «Да что вы! В Париже всего лишь начало десятого». Мишель Роллан, знаменитый винодел, один из самых влиятельных энологов и самый дорогой консультант, прилетел в Москву на один день. Его собственные вина недёшевы, его однодневная консультация стоит тридцать тысяч евро, зато каждое слово интервью — совершенно бесплатно. Грех этим не воспользоваться...