- 10 Сентября 2014
Правдивое вино
Австрийский философ Рудольф Штайнер, наверное, и не предполагал, что его краткий курс лекций о сельском хозяйстве, прочитанный в 1920-е годы, незадолго до смерти, ляжет в основу нового метода ухода за землей, который в XXI веке станет в виноделии одним из самых востребованных.
- 25 Июня 2014
Разбавим!
Есть ли мода на коктейли? Нет. Для коктейлей существуют лишь времена года, день, вечер, ночь, часы до обеда (аперитив) и часы после обеда (дижестив). Есть коктейли, приуроченные к случаю или приготовленные специально для... Есть классика и новая волна. Но коньяку доступно все! Здесь нет запрещенных сочетаний.
- 29 Мая 2014
Старое-старое Божоле
Что такое Божоле? Каждый третий четверг ноября потоки молодого красного вина под названием новое божоле (Beaujolais Noveau) устремляются из южной части Бургундии во все уголки земного шара для того, чтобы дать возможность людям весело отметить праздник нового винного урожая. Лишь немногие, посвященные люди знают, что край, именуемый Божоле, может дать миру значительно больше, чем простенькое вино, которое обязательно надо выпить до весны следующего года.