Возмутители спокойствия

В это трудно поверить, но появление на рынке английского виски все-таки задело шотландцев за живое.

«Когда Финляндия, ЮАР и Япония выпустили собственный виски, твердолобые любители драма только бровью повели. Однако они чуть не подавились своим Glenmorangie, когда в конце прошлого года сингл молт начал делать Старый Враг» – иронизирует Herald Scotland.

Действительно, в конце 2009 винокурня St George's Distillery, называющая себя English Whisky Company (EWC), выпустила свой первый продукт – трехлетний сингл молт Chapter 6. Следующий шаг - Chapter 9. Этот торфяной виски появится на рынке в июне. Как и в первом случае, мастера винокурни обратились за оценкой к известному гуру Джиму Мюррею, автору ежегодника 'The Whisky Bible'. Джим попробовал и сказал, что трехлетний Chapter 9 достаточно хорош, чтобы соперничать с лучшими образцами скотча. «Многие шотландские винокурни не могут достичь такого качества. Отчасти это объясняется тем, что EWC – маленькая компания, она контролирует каждую бочку и гарантирует высокое качество производства. В общем, она на пути к золоту» – подытожил гуру.

Herald Scotland не преминула сострить, назвав Мюррея «знатоком виски, пускающим слюну в предвкушении».

А собственно, из-за чего весь сыр-бор? EWC – действительно маленькая компания, - всего четыре работника на полную ставку против десяти тысяч, занятых в шотландской индустрии виски. В июне она выпустит на рынок всего лишь пять тысяч «торфяных» бутылок. Вряд ли такое количество может угрожать спокойствию Айлы, Джуры, Оркни и прочих островов.

Может быть, шотландцев возмутило еще одно заключение Мюррея? «Шотландцы все еще делают великолепный виски, но, к сожалению, некоторые хересные бочки имеют довольно низкое качество, и это большая проблема для шотландской индустрии виски. А вот бочки компании EWC, в общем и целом, имеют превосходное качество».