Double Cohiba
|
После того, как компания Pernod Ricard представила ремейк коньяка Cohiba под маркой Martell, пришедший на замену напитку Bisquit Cohiba, мы не смогли не поддаться искушению и не продегустировать этот продукт. Как оказалось, не зря. Результаты превзошли ожидания. Прежний был хорош, новый – еще лучше. Однако главной нашей задачей было подтвердить или опровергнуть утверждение создателей новинки, что Martell Cohiba идеально сочетается с сигарами Cohiba и прежде всего с Cohiba Robusto. Для чистоты эксперимента мы попробовали этот коньяк и с другой гаваной – Ramon Allones. Подробности перед вами.
Коньяк Martell Cohiba
Напиток имеет глубокий насыщенный цвет, в котором преобладают оттенки красного дерева и меди, подсвеченные отблесками янтаря и меда. Прекрасная прозрачность, чудный блеск. Видимая маслянистость. Яркий пряный, чуть резковатый и вместе с тем очень тонкий, хорошо закругленный букет, радующий благородством и богатством оттенков, среди которых острые и мягкие пряности, живица, засахаренные и сухие плоды, древесина, черный шоколад, сигарный табак, сухая земля и перечная мята. Вкус мощный, густой, тепловатый и маслянистый, оставляющий впечатление слаженности. В нем ощущаются апельсиновые цукаты, изюм, фундук, черный и красный перец, корица, экзотические пряности, молочный ирис и шоколад. Послевкусие чуть жестковатое и тепловатое, преимущественно пряно-шоколадно-фруктовое, консистентное, очень продолжительное.
Куба
Покровный лист: Куба Связующий лист: Куба Начинка: Куба
Крепость: 3 Продолжительность курения: 45—50 мин. Длина: Диаметр: Ring Gauge: 50
Внешний вид Цвет покровного листа: colorado claro. Текстура покровного листа: гладкий, матовый, тонкий, маслянистый. Скрутка: оптимальная, качество хорошее. Вкус и аромат в незажженном виде
Аромат средней интенсивности. Оттенки: пряные, древесные, кофейные, животные. Вкус мощный, острый. Оттенки: пряные, землистые, древесные, фруктовые.
Вкус и аромат в зажженном виде Аромат интенсивный. Оттенки: пряные, кофейные, землистые, древесные (благородная древесина), травянистые (сухие степные травы), животные. Вкус мощный, острый. Оттенки: пряные, землистые, древесные, животные. Послевкусие продолжительное. Горение Форма горящей части: конус. Тяга: оптимальная. Цвет пепла: темно-серый. Структура пепла: умеренно плотный.
Эволюция
Первая треть: сигара с самого начала поражает силой и яркостью аромата, богатством и разнообразием оттенков. Доминируют пряные; их удачно дополняют животные, древесные, смолистые. У сигары прекрасное тело, прочная структура и ни малейшего намека на тяжесть. Вторая треть: в аромате начинают ощущаться гарные нотки, однако они не загрубляют его, а удачно вплетаются в животно-пряно-землистый комплекс оттенков. Вкус мощный, так что даже повышение крепости проходит незамеченным. Общее впечатление насыщенности, богатства и гармонии. Третья треть: сигара набрала «крейсерскую скорость», курение идет плавно, равномерно, с минимальной эволюцией, доставляя удовольствие буквально каждой затяжкой. Рекомендации Время курения: после плотной трапезы, лучше вечером. Обязательным условием является обстановка расслабленности и покоя, позволяющая максимально сконцентрироваться на достоинствах сигары.
Общее впечатление Сигара, близкая к идеалу.
Сочетания с напитками
Коньяк Martell Cohiba Несмотря на присущую этому сочетанию остроту, оно кажется гармоничным: коньяк Martell Cohiba и сигара Cohiba Robusto прекрасно подходят друг другу и по силе, и по ароматическим оттенкам, образуя необычайно удачный союз.
RAMON ALLONES Specially Selected Куба
Покровный лист: Куба Связующий лист: Куба Начинка: Куба
Крепость: 4 Продолжительность курения: 45—50 мин. Длина: Диаметр: Ring Gauge: 50
Внешний вид Цвет покровного листа: colorado. Текстура покровного листа: гладкий, блестящий, тонкий. Скрутка: оптимальная, качество хорошее.
Вкус и аромат в незажженном виде Аромат средней интенсивности. Оттенки: пряные (белый перец), землистые, травянистые (мята), древесные (сухая лиственная древесина), животные, медовые. Вкус мощный, острый. Оттенки: пряные, землистые, травянистые (завяленная трава), животные.
Вкус и аромат в зажженном виде Аромат интенсивный. Оттенки: пряные (белый перец), древесные (благородная древесина), фруктовые, животные (старое седло), гарные (древесный уголь). Вкус мощный, острый. Оттенки: пряные, ореховые (сухой лесной орех), древесные (благородная древесина), гарные. Горение Форма горящей части: конус. Тяга: оптимальная. Цвет пепла: темно-серый. Структура пепла: умеренно плотный.
Эволюция Первая треть: в первых затяжках преобладает ореховый тон. Затем появляются землистые и гарные оттенки. Сигара кажется чуть резковатой, но доставляет удовольствие довольно богатым ароматом. Вторая треть: ароматическая гамма существенно меняется. Теперь в ней доминируют гарные оттенки, дополняемые фруктовыми и пряными. Вкус выравнивается, становясь более гладким. Третья треть: сигара представляется более тельной, влажной и округлой. Тем не менее среди ее ароматов преобладают пряные, так что острота и резкость сохраняются. Вкус становится мощным, и сигара достигает своего максимума.
Рекомендации Время курения: учитывая крепость сигары, ее можно рекомендовать после плотного обеда. Общее впечатление Сбалансированная, богатая оттенками, крепкая сигара.
Сочетания с напитками
Коньяк Martell Cohiba Несмотря на свою мощь сигара теряется в столкновении в коньяком. В сочетании преобладают идущие от коньяка острые, в том числе пряные, нотки, которые сигара лишь усиливает.
|
