Трудно быть ромом
|
Подбирать удачные сочетания сигар и алкогольных напитков становится почти обыденностью. Тем не менее, мы стараемся получать от этого удовольствие.
На этот раз мы решили продегустировать продукт жарких тропиков – гаванский ром. Соответственно, подумали мы, и сигары должны быть кубинскими. Так решили. И не прогадали.
РОМ HAVANA CLUB
HAVANA CLUB 3 AñOS
Этот ром, выдержанный в течение трех лет в дубовых бочках, можно пить в чистом виде или смешивая его в коктейлях. Прозрачный, чуть золотистый с мягким сладковатым вкусом и легким букетом.
HAVANA CLUB AñEJO RESERVA
Вобравший в себя четырехвековую традицию производства рома на Кубе, Habana Club Acejo Reserva является купажом молодых и выдержанных спиртов. Темно-золотистый, прозрачный ром с изысканным ароматом.
HAVANA CLUB 7 AñOS
Семь лет выдержки придают этому эксклюзивному рому неподражаемый букет и тонкий аромат ванили с легким шоколадным тоном.
СОЧЕТАНИЯ С СИГАРАМИ
FONSECA COSACOS Куба
Сигара с гладким блестящим покровным листом в незажженном состоянии обладает нежным цветочно-медовым ароматом с пряными и ореховыми оттенками. Ее сбалансированный «холодный» вкус содержит древесные и животные оттенки, а привкус сухого белого вина придает кислинку. В первые же минуты курения кислинка во вкусе исчезает, ей на смену приходят горчинка и острота. Пряные и животные оттенки остаются до самого конца. В последней трети во вкусе появляется пикантная сладость с нотами карамели. Сигара горит медленно, и также медленно, но верно разворачивается ароматическая палитра, в которую входят ореховые, медовые и древесные «краски». Очень мягкая сигара. Удовольствие от нее получат как опытные курильщики, так и новички.
СОЧЕТАНИЕ С СИГАРАМИ
SAN CRISTóBAL DE LA HABANA LA FUERZA Куба
Приятная сигара со слегка морщинистым маслянистым покровным листом. Отлично скручена. В незажженном виде выделяется аромат кожи, животные оттенки смешиваются с шоколадными и кофейными тонами. Во вкусе преобладает пряная составляющая, главным компонентом которой является черный перец. Выделяются также медовые и животные оттенки. В горящем состоянии сигару отличает целый спектр ароматов – от орехово-кофейного до медово-цветочного. Во второй трети ощущаются животные и пряные нотки, которые, кстати, присутствуют и во вкусовой палитре зажженной сигары. Именно во второй трети сигара практически полностью раскрывает свой вкусовой потенциал, представляя новые гаммы – цветочную, древесную, шоколадную. Удачно сбалансированная сигара, в меру крепкая, с традиционным кубинским «характером».
СОЧЕТАНИЕ С СИГАРАМИ
Куба
Хорошо скрученная сигара, имеет приятный на ощупь маслянистый матовый покровный лист. В незажженном состоянии обладает мощным пряным вкусом с травянистыми, древесными и медовыми оттенками, а также богатым ароматом, в котором доминируют кофейно-шоколадные ноты. Основательности и пикантности букету придают отчетливые животные нюансы. Огонь не сильно изменяет вкусо-ароматическую картину, лишь придает ей большую конкретность. Сквозь общий травянистый тон пробивается аромат именно сухой травы, на фоне животной доминанты – кожистые нотки. Вкус становится очень насыщенным, пряным, с остротой и горчинкой. В конце появляется терпкость. Сигара горит медленно, оставляя продолжительное, стойкое послевкусие, тем самым, продлевая общение. Сигара для искушенных.
СОЧЕТАНИЕ С СИГАРАМИ
Cigar Clan №6' 2003
|
