Новости
Новые лимитированные сорта кофе Colombian Terroirs от Nespresso
- 18.03.2014 11:42
Компания Nespresso представила новую весеннюю лимитированную коллекцию кофе Colombian Terroirs, которая включает в себя два бленда - Cauca и Santander .
Для создания новых сортов был выбран зелёный кофе арабика из двух регионов Колумбии - Cauca и Santander.
Регион Cauca расположен на юго-западе Колумбии, где кофейные плантации произрастают на горных солнечных склонах.
Для сорта Cauca Гран Крю, по словам производителя, характерны фруктовые и винные нотки, а также насыщенный вкус. Интенсивность сорта – 6 баллов (по шкале Nespresso от 1 до 12 баллов).
Регион Santander расположен к северо-востоку страны и представляет собой крутые склоны с более сухой почвой, окруженной крутыми горами, образующими другой конец Кордильерских Анд. Благодаря высоким деревьям кофейные плантации защищены от чрезмерных солнечных лучей.
Сорт Santander Гран Крю раскрывает нотки обжарки и карамели. Интенсивность сорта – 7 баллов.
Для дегустации новых блендов лучше всего подойдет чашка эспрессо (40мл). Производитель также рекомендует приготовить Cauca в виде каппучино, а Santander – в виде латте-маккиато.
Специально для весенних лимитированных сортов Nespresso представила серию аксессуаров. Чашки для эспрессо созданы совместно с французским дизайнером Кристианом Гийоном и графическим художником Вернером Джекер, который повторил особенности рельефа каждого терруара в рисунке на фарфоре. Упаковку от чашек можно использовать как аксессуар для хранения капсул.
