Новости
Nespresso представила новый сорт кофе из Эфиопии
- 20.01.2014 13:40
Компания Nespresso представила новый сорт кофе Bukeela ka Ethiopia, вдохновленный утонченностью и чувственностью Эфиопии. Новый бленд станет дополнением коллекции Pure Origin.
Bukeela в переводе с амхарского языка, который является основным языком в Эфиопии, означает «зерно», а ka Ethiopia – «из Эфиопии».
Для создания нового бленда эксперты Nespresso объединили два сорта, отличающихся по ароматическим и вкусовым характеристикам. Мытая арабика из провинции Сидамо, где традиции выращивания и обработки кофейных зерен передаются из поколения в поколение, придает бленду нежный цветочный аромат жасмина. В то время как арабика из западных провинций Эфиопии дарит насыщенный вкус, благодаря сухому методу обработки кофейных зерен, выращенных во влажном и теплом климате.
По словам производителя, аромат нового бленда обладает нотками жасмина, белой лилии, бергамота и апельсина. В сочетании с молоком Bukeela ka Ethiopia приобретает карамельные нотки, сохраняя при этом яркий цветочный аромат. Интенсивность сорта – 3 балла по шкале Nespresso.
Коллекция Pure Origin состоит из сортов кофе одной страны происхождения. Помимо новинки из Эфиопии, серия включает в себя также сорта из Бразилии, Колумбии и Индии.
