Новости
Летнее меню в ресторане «Прожектор»
- 11.06.2013 11:51
Ресторан «Прожектор» представляет новое летнее меню от шеф-повара Максима Мясникова.
На закуску гости смогут попробовать свежие салаты: теплый лосось с хрустящей спаржей, молодой кабачок цукини с креветками и луком порей, карпаччо из помидор с нежной телятиной и рукколой, крабовый салат в средиземноморском стиле с авокадо и томатами конфи.
На второе в меню будут представлены легкие супы: прохладный свекольник с добавлением креветок, щи из свежего щавеля, классическая окрошка или суп из йогурта с крабом и авокадо.
Среди горячих блюд будут представлены: сочный палтус, запеченный со спаржей, нежное филе индейки под фруктовым соусом сальса из авокадо с зеленым яблоком , каре молочного теленка с гороховым пюре, легкий лосось, тушеный в морковном соке.
