Лента
- 19.05.2014 16:20
27-28 мая 2014 года
XXII фестиваль Big Smoke. Verbena Latina
Ресторан «Фани Кабани» / Малая Дмитровка, 5/9
Курс ведет: главный редактор журнала Cigar Clan Наталья Рыжкова
27 мая, вторник
10:00 - 10:30 Регистрация участников, кофе-брейк.
10:30-12:00 Анатомия сигары
Рецептура сигар. Вкус, аромат и крепость сигары.
Формула 3+3=5. Восприятие сигары – из чего складывается и от чего зависит.
12:00-13:30 На плантации
Понятие терруара. Как растёт табак. Сорта табака и их селекция. Покровный лист
13:30- 14:30 Ланч.
14:30 -16:00 На фабрике
Табачная фабрика. Все стадии создания совершенной сигары. Сигарные форматы: роль формата во вкусовом восприятии, история, стандарты.
16:10 – 18:00 Королева ароматов
Физика и химия процесса курения. Роль пепла. Искусство курения или процесс сигарной дегустации.
Дегустация сигар.
28 мая, среда
10: 00-10:30 кофе-брейк.
10:30 -12:00 Сигарные открытия. Сигарные мифы. Сигарный этикет.
Фальшивки: плохие сигары или хорошие подделки? Дефекты сигар. Хранение сигар – теория и практика. Выдержка сигар – роскошь или необходимость?
12: 00: 12:50
Сигара и алкоголь – на чем основана сочетаемость.
13:00- 14:00
Appleton Estate Jamaica Rum: 260 лет качества.
История и дегустация.
Ведущий: Историк барной культуры, эксперт – Владимир Журавлев.
14:00- 15:00
Glen Grant: безупречный односолодовый виски из долины реки Спей.
История и дегустация.
Ведущий: Историк барной культуры, эксперт – Владимир Журавлев.
15:00 -15:20
Вручение сертификатов об окончании курса «Теория и практика сигароведения»
Узнать подробности о приобретении билетов, а также забронировать места можно по телефону +7 (495) 639-91-96 или по e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
Партнеры:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
