Февральский синдром. Репортаж с X Кубинского сигарного фестиваля
- 17.01.2008 16:16
Последняя неделя февраля для любителей кубинских сигар – святое время. Время паковать чемоданы с шортами, футболками и смокингами и отправляться поближе к экватору, на тёплый и солнечный Остров Свободы. Потому что каждый год в это время в Гаване проходит международный Кубинский сигарный фестиваль.
Издатель журнала Cigar Clan Арташес Ширикян признан "Человеком года" в категории "Коммуникации". Ранее эту премию, например, получали Марвин Шанкин, Компай Сегундо, Алехандро Робайна и Джереми Айронс, так что Арташес оказался в достойной компании. Премию вручают вице-президенты Habanos Хавьер Террес и Мануэль Гарсиа
Нынешний был десятым по счёту, то есть юбилейным, и поэтому, наверное, собрал рекордное число участников – около тысячи восьмисот человек из семидесяти пяти стран. Делегация из России, кстати, насчитывала почти тридцать человек. Россия – рынок для кубинских сигар перспективный, продажи год от года всё увеличиваются, вот руководство Habanos и решило поддержать российских участников фестиваля, организовав «Русский вечер».
Вагэ Жерар (Швейцария) и Хавьер Террес (Куба)
Наталья Рыжкова (Cigar Clan) и Джемма Фриман (Великобритания)
Новые сигары
Каждый год на фестивале кубинцы стараются представить что-нибудь новенькое, что-нибудь эдакое. Как правило, это им удаётся. Чего стоит, например, запуск в прошлом году выдержанной Cohiba Maduro 5! На нынешнем фестивале новинок было две: у марки H.Upmann появилась сигара Magnum 50, а у Hoyo de Monterrey – сигара Epicur Especial. Однако новинками изменения не ограничиваются. Кубинцы не просто ввели две новые витолы, они создали новые линейки. Существовавшие ранее сигары Epicur Nо.1 и Epicur Nо. 2, а также новый Epicur Especial теперь позиционируются как линейка Epicur. А два формата Magnum (46 и 50) – как линейка Magnum. У сигар появился второй бант, а у H.Upmann даже основной изменился. Маркетинговая политика Habanos понятна: дать вторую жизнь слегка забытым великим брендам. Нынешние новинки – на высоте. Как по вкусу, так и по оформлению. Чего только стоят новые банты и новые алюминиевые тубы.
Ещё из новинок. Во-первых, это сигары ограниченной серии 2008 года: Cuaba Pirámides (156х20,6 мм), Partagás Serie D No.5 (110х19,9 мм) и Sublimes Montecristo (164х21,4 мм). Во-вторых, 250 хьюмидоров Romeo y Julieta, сделанных по виду и подобию хьюмидоров начала XX века, каждый из которых включает пятьдесят специально сделанных по этому поводу сигар Romeo (153x21 мм). В-третьих, семьсот хьюмидоров из серии «Коллекция Habanos», сделанных в виде книги, под маркой Cohiba. Каждый будет содержать по двадцать сигар Sublimes Extra (184x21,4 мм), не присутствующих в регулярной линейке бренда.
Кроме этого, сигарный мир ожидают региональные выпуски гаван в количестве пятнадцати штук. Говорят, в следующем году будет выпущена сигара специально для российского рынка. Дай бог, чтобы не забыли.
Мастер-класс от Алехандро Робайны: как оценить аромат и вкус еще зеленого табачного листа. Арташес Ширикян (Cigar Clan) и Дидье Хувенагель (Nicarao) внимают наставлениям мастера
Алехандро Робайна и его семья
Женская победа
Одно из основных мероприятий фестиваля – конкурс сигарных сомелье. В нём могут принять участие только победители национальных чемпионатов, то есть человек со стороны претендентом быть не может. В этом году участников было восемь: из Кубы, Испании, Франции, Израиля, Японии, Бельгии, Бразилии, Арабских Эмиратов.
Соревнования состоят из двух частей – теоретической, для профессионалов, и практической (финальной), которая собирает полный зал. Суть финала заключается в разыгрывании сценки из ресторанной жизни. Как будто бы в ресторан приходит пара (мужчина и мужчина; мужчина и женщина; женщина и женщина), чтобы пообедать (позавтракать, поужинать и т.д.), а заодно и выкурить сигару. Участнику конкурса, то есть ресторанному сомелье, следует подобрать сигару для каждого гостя в зависимости от еды, которую он «съел» за обедом (ужином), времени суток, опыта курения и вообще личных предпочтений. А к выбранной сигаре затем предложить дижестивный напиток.
Казалось бы, всё не так сложно. Существуют определённые правила: после плотной трапезы можно курить более крепкие сигары, а новичку лучше предложить сигару помягче. Однако на деле участникам приходится сталкиваться со множеством нюансов: например, человек любит некрепкие сигары, но с богатым букетом, он ограничен во времени или это вообще первая его сигара.
В финал вышли трое: испанец Карлос Эчапресто, кубинка Судлай Наполес и Феликс Хартманн, представляющий Арабские Эмираты. Интрига была недолгой, и в результате второй раз в истории конкурса сомелье победила женщина. Два года назад это удалось испанке Мануэле Ромерало, а в этот раз лучшей стала кубинка Судлай Наполес, сомелье ресторана «Эль Флоридита» в Гаване. Она, кстати, уже второй раз участвует в конкурсе, два года назад была второй. На втором месте – представитель Арабских Эмиратов, на третьем – испанец.
Лучший сигарный сомелье 2008 года - кубинка Судлай Наполес
Дегустации
Ещё одна неизменная часть программы фестиваля – всевозможные дегустации гаван с различными алкогольными напитками. Наибольший опыт из напитков – у арманьяка. Нынешняя дегустация – третья серия. В этом году можно было попробовать продукцию двенадцати Арманьячных Домов: шесть из них представили миллезимный арманьяк, шесть – купажированный. В результате многочисленных и довольно изнурительных дегустаций до победы дошли не все дегустаторы, но два арманьяка точно: миллезим Domaine de Joy признан лучшим в паре с сигарой Partagás Sobresalientes (специальный ограниченный выпуск 2007 года; не путать с серией Edición Limitada), а ассамбляж Veuve Lanfontan – с сигарой Cohiba Siglo VI.
В пику скептикам, не признающим сочетания сигар и шампанского, такая дегустация тоже имела место. На суд публики были вынесены только что выпущенные сигары серии Edición Limitada 2008 года (Partagás Serie D Nо. 5, Montecristo Sublimes y Cuaba Pirámides), а также шампанское Part Des Anges трёх миллезимов. В результате отличным оказался союз Cuaba Pirámides с шампанским Part des Anges 1996 года; Partagás Serie D Nо.5 как нельзя лучше подошёл к шампанскому Part Des Anges 1988 года, а Montecristo Sublimes – к Part Des Anges 1980 года.
По традиции, «панель экспертов» собирается во время фестиваля на балконе гаванской гостиницы Presidente. Каждый год – разные сигары и разные напитки. Задача – подобрать пару. Специалисты из разных стран курят и пьют, снова курят и снова пьют. Результаты нынешнего года: сигара Short Churchill из линейки Romeo y Julieta хорошо сочеталась с ромом Havana Club Barrel Prof, арманьяк Tariquet смягчил мощный вкус сигары Partagas Serie D Nо.4, а двадцатилетний Brandy de Torres подчёркнул тонкий букет Cohiba Maduro 5 Mágico. Совет российским курильщикам: принимайте опыт на вооружение, но не забывайте читать рубрику «Дегустация» в журнале Cigar Clan.
Екатерина Пономарева, директор ресторана "Губернаторский", не впервые крутит сигары. Раз от раза у нее получается это все лучше и лучше
Коктейли
Кубинцы, славящиеся своими коктейлями («Дайкири», «Куба либре», «Мохито» и т.д.), не останавливаются на достигнутом и пытаются создать истинно сигарный коктейль. Нам представили смесь под названием «Императорская сигара». Делается коктейль следующим образом. 15 мл коричного ликёра, 50 мл орехового ликёра, 50 мл семилетнего рома Havana Club смешиваются безо льда, затем добавляется несколько цельных зёрен кубинского кофе. После этого жидкость следует поджечь и от этого огня прикурить сигару. Прикуривать следует побыстрее, пока спирт не сгорит, иначе коктейль станет невкусным. Мы видели – жидкость горит. Так что советуем попробовать. Отзывы присылайте по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
Аукцион
Такого успеха не было уже давно. Последний раз стрелка доходов крутилась в районе миллиона шесть лет назад, когда фестиваль почтил своим присутствием Фидель Кастро. С тех пор доходы падали и падали, не превышая 500-600 тысяч евро. И вот наконец прорыв. Доход нынешнего аукциона – 945 тысяч евро. Деньги будут направлены на поддержание системы здравоохранения Кубы.
Региональные выпуски гаван
Для Испании: Ramón Allones Grande (180х19,5 мм).
Для Средней Азии: Por Larrañaga Belicoso Extra (140х20,6 мм) и Bolívar Short Bolívar (110х19,9 мм).
Для Франции: Ramón Allones Especial de Allones (140х20,6 мм) и Bolívar Petit Libertador (102х19,9 мм).
Для стран Среднего Востока: Ramón Allones Phoenicio (164х21,4 мм) и Punch Robusto (124х19,9 мм). Последняя витола – исключительно для Арабских Эмиратов.
Для Великобритании: Punch Serie D’Oro No. 1 (156х20,6 мм) и
Для Гонконга: Bolívar Armonía (184х22,6 мм).
Для Португалии: Vegas Robaina Petit Robusto (102х19,9 мм).
Для Швейцария: Bolívar Legendario (155х19,9 мм) и Juan López Máximo (157х19,1 мм).
Для стран Кабибского бассейна: Juan López Short Torpedo (127х19,9 мм).
Для стран Адриатики:
Cigar Clan № 2'2008
