С гильотиной по жизни. Виды сигарных каттеров.
- 27.11.2009 14:59
О том, что запечатанный кончик сигары нельзя откусывать зубами, знает каждый курильщик.
Да, так делали раньше, когда не было специальных устройств для обрезания, но сегодня их предостаточно. Все они объединяются общим понятием – каттер. Слово образовано от английского глагола cut – резать. И хотя некоторые устройства не отрезают шапочку, а прокалывают ее, термин «каттер» применяется и к ним.
Как резать
Прообразом режущего каттера были сначала человеческие зубы, а затем обычный нож. Прибор же колющего действия произошел от обычного гвоздя или, если хотите, от зубочистки. Эволюция в этом случае, как видите, проста.
Главное – не срезать шапочку целиком, чтобы ее край тонким колечком оставался на сигаре, иначе покров начнет разворачиваться. Фигурные сигары имеют вытянутую, заостренную форму. Такие следует обрезать приблизительно в 5-8 миллиметрах от кончика. Прямые сигары, как это ни парадоксально, обрезать сложнее, потому что их запечатанные концы либо совсем плоские, либо незначительно закруглены. Тут требуется сноровка – надо срезать лишь небольшую часть шапочки. Неопытный же курильщик нередко просто «стягивает» ее.
От того, насколько аккуратно и правильно вы отрежете шапочку, зависит не только внешний вид сигары, но и ее вкусовые и курительные свойства. Если срезать слишком много, за одну тягу вы получите гораздо больше дыма, чем нужно. В результате сигара будет гореть быстрее и жарче – значит, снизятся ее вкусовые и ароматические свойства. Если срезать слишком мало, тяга будет затруднительной, а сигара – плохо куриться и часто гаснуть. Срез, сделанный под углом, станет причиной того, что сигара будет гореть неравномерно – одна сторона быстрее другой. Важно также, чтобы срез был ровным и аккуратным – на табачных «заусенцах» скапливаются смолы, масла и никотин. Кроме того, они создают очень неприятные ощущения, попадая в рот. Обрезая сигару прямой формы, обратите внимание на еле заметный изгиб почти у самого кончика. Такую лучше всего обрезать именно на этом месте.
Итак, главное здесь – навык и сноровка. Но многое зависит и от того, чем производится эта операция.
Чем резать
Каттеры встречаются в разном исполнении и бывают самого разного качества. Есть и дешевые (всем известные пластиковые гильотины с обыкновенным металлическим лезвием, которые можно найти в любом табачном магазине), и дорогие (выпускаются ограниченными тиражами такими компаниями как Dupont, Davidoff и Dunhill). Для изготовления последних используются самые качественные материалы – сталь, серебро, золото или платина, а для украшения – драгоценные камни и древесина благородных пород.
Впрочем, нас в первую очередь интересует не дизайн каттеров, а их практические свойства. Тем более что далеко не всегда пятисотдолларовый настольный каттер haute couture оказывается эффективнее тридцатирублевой гильотины.
Существует несколько видов каттеров, и у каждого свои достоинства и недостатки. Однако ко всем предъявляется общее требование – острое лезвие, которое должно оставаться таким как можно дольше. Каким бы дорогим ни был прибор, каким бы сложным ни было его техническое устройство, при тупом лезвии он становится совершенно бесполезным. Тупое лезвие не отрезает кончик сигары, а попросту отрывает его, сминая покровный лист. Сигара, подвергшаяся подобной экзекуции, и выглядит неэстетично, и курится довольно плохо.
Так что острое лезвие – главный критерий выбора сигарного каттера вне зависимости от его вида.
Гильотина
Это сейчас самая распространенная разновидность каттера. Главное ее преимущество – компактность. Она легко помещается не только в кармане или барсетке, но при желании даже в кошельке.
Наиболее популярны гильотины с одним лезвием. Принцип их действия прост – кончик сигары просовывается в специальное отверстие и движением пальца на него опускается лезвие. Впрочем, у гильотины с одним лезвием есть серьезный недостаток. На завершающем этапе среза покровный лист неизбежно зажевывается – лезвие вдавливает покров в стенку гильотины и в большинстве случаев не режет его, а рвет. Из-за этого во рту и на губах при курении будут оставаться кусочки табака. Приятного тут, согласитесь, мало.
Несовершенство конструкции традиционных гильотин привело к появлению варианта с двумя лезвиями, которые срезают кончик сигары с двух сторон, создавая равномерное давление на покровный лист. Такие гильотины практически не сминают сигару и не зажевывают покров.
Выбирая гильотину, необходимо обращать внимание не только на остроту лезвия, но и на диаметр отверстия. Следует руководствоваться простым правилом – чем больше, тем лучше. Слишком узкое отверстие может однажды помешать вам насладиться сигарой большого формата.
Не так давно на прилавках появились гильотины с тремя лезвиями, которые, закручиваясь, сходятся на кончике сигары. Это чрезвычайно красиво, однако с практической точки зрения лучше все-таки использовать устройства с двумя лезвиями. Хотя бы потому, что они при такой же эффективности проще по конструкции, а значит, более долговечны.
Не стоит забывать и о настольных гильотинах. Если вы – настоящий aficionado и курите сигары ежедневно, в том числе и дома, настольный прибор может стать прекрасным элементом интерьера.
Сигарные ножницы
Сигарные ножницы – элегантный и стильный аксессуар, да и их практические свойства чрезвычайно редко вызывают нарекания. Впрочем, все это отражается на цене – даже самые простые модели стоят на порядок дороже качественных гильотин.
Режущие лезвия таких ножниц – округлые, что делает срез кончика ровным и аккуратным: по этому показателю хорошие ножницы вчистую выигрывают даже у гильотин с двумя лезвиями. Еще одно преимущество такого катера в том, что, используя его, вы хорошо видите и сигару, и сам кончик и можете сделать максимально точный срез – именно там, где вам это кажется нужным. Кроме того, при помощи ножниц вы легко и без особого ущерба для сигары подправите срез.
Ощутить эффективность сигарных ножниц вы сможете только в том случае, если они будут идеально подходить вашей руке, поэтому выбирать их следует с особой тщательностью. Опробуйте несколько разных экземпляров, прежде чем купить: пальцы должны удобно входить в кольца, а пропорции ручек и лезвий – позволять вам легко делать быстрое и резкое движение.
Пробойник
Нередко этот тип каттера называют «пулей» – он действительно внешне похож на пулю. Это трубочка длиной несколько сантиметров и шириной 6-9 миллиметров. Один конец трубки остро заточен по окружности, другой, капсульный, снаружи приспособлен для руки – на нем обычно гравируется узор, чтобы пальцы не скользили. Пробойник функционирует просто – вращательным движением он на несколько миллиметров вкручивается (или просто вдавливается) острой частью в кончик сигары, вырезая в нем круглое отверстие. Вырезанная часть шапочки вытаскивается вместе с пробойником.
Раньше было неудобно очищать пробойник от табака, но сегодня почти все модели оснащаются встроенным в капсулу пружинным механизмом, который автоматически очищает пробойник, выталкивая вырезанный кусочек покрова. Единственный недостаток таких устройств в том, что они подходят только для сигар прямых форм – «торпеду» или «пирамиду» пробойником не обрезать.
Надо иметь в виду и то, что диаметр сигары должен быть хотя бы на миллиметр больше диаметра пробойника. Так что не стоит его покупать, если вы предпочитаете тонкие сигары: он куда лучше подходит для толстых сигар. Преимущество же этого каттера в том, что его можно использовать несколько раз, последовательно расширяя отверстие – и в этом нет ничего страшного.
«Пробивая» сигарную шапочку, важно не перестараться и вырезать только покровный лист, оставив наполнитель в целости и сохранности. Повредив наполнитель, вы создадите резервуар, в котором незамедлительно начнут оседать смолы, ухудшающие вкус сигары. Острое лезвие и уверенная рука нужны для того, чтобы отверстие получилось ровным и аккуратным, без заусенцев, так как при попадании в рот они могут омрачить вам удовольствие от курения. На них также скапливаются смолы, в большой концентрации способные испортить вкус сигары.
Буравчик
Этот старейший вид каттера можно в какой-то степени считать прародителем пробойника. Буравчик просто-напросто протыкает сигарную шапочку. Главный его недостаток в том, что, прокалывая сигару, он разрушает внутреннюю структуру наполнителя и создает в нем полость, в которой скапливаются табачные смолы и масла. Они забивают проход, ухудшая и без того не слишком хорошую тягу. Кроме того, они в какой-то момент начинают вместе с дымом попадать в рот и на язык курильщика – ни о каком сигарном вкусе в этой ситуации речи уже не идет. Сегодня буравчики почти не выпускаются и постепенно переходят в разряд антиквариата.
V-образный каттер
Многие специалисты считают этот тип каттеров самым лучшим. Вполне возможно, что это действительно так. Они обрезают сигарный кончик подобно ножницам и гильотинам, но с одной существенной разницей. Каттеры этого типа не отрезают кончик сигары целиком, а вырезают лишь его часть, делая в сигарной шапочке прорезь в виде канавки, похожей на кошачий глаз. Это гарантирует сохранность шапочки и обеспечивает достаточную площадь для прохождения необходимого объема дыма – глубина выреза достигает четверти дюйма. Решается вечная проблема – и шапочка цела, и тяга хорошая.
Есть у v-образных каттеров и свои недостатки. Почти нет вариантов, подходящих для обрезки сигар с ring gauge больше 48. Если использовать его на толстой сигаре, то вместо аккуратного выреза, скорее всего, получится неглубокая и к тому же неровная бороздка. Кроме того, в v-образном каттере лишь одно лезвие, и существует риск, что кусочек покрова все-таки «зажуется». Но если лезвие острое, а размер катера идеально подходит к кончику сигары, вырез получится таким, как надо, и ничто тогда не омрачит курения.
Что выбрать
Какой каттер выбрать – личное дело каждого. Прежде всего, нужно подумать, какие сигары вы собираетесь этим каттером обрезать. Если вы любите тонкие панателлы с ring gauge менее 40, покупайте v-образный каттер. Если вам больше по душе сигары форматов robusto или double corona, выбирайте пробойник. Для непрямых сигар, не задумываясь, берите гильотину с двумя лезвиями. Важно и то, в какой обстановке вы собираетесь насладиться сигарой. Восхищение ваших спутников в ресторане вызовут изящные сигарные ножницы. А дома вы сможете поразить гостей изысканной настольной гильотиной.
Эльдар Тузмухамедов
