Как крутят сигары
- 15.06.2011 12:10
На первый взгляд, скрутить сигару – дело нехитрое. Так же просто, как нарисовать квадрат Малевича. Можете попробовать. Получится либо поделка, либо подделка. Настоящая Сигара выходит только из под рук настоящего мастера, вложившего в нее душу.
Как у скульптора бесформенный кусок глины превращается в произведение искусства, так у скрутчика из разрозненных табачных листьев, живших до этого каждый своей жизнью, рождается Сигара. Но если художником нужно родиться, то мастером-скрутчиком можно стать. Этому искусству не учат в институтах, а времени, чтобы стать настоящим скрутчиком, требуется не меньше, чем, скажем, на овладение специальностью программиста. У этой профессии – свои секреты. Они познаются с опытом и передаются от мастера к ученику. Только тот, кому удастся постичь все тайны, может утверждать, что скрутить сигару – дело нехитрое. Все гениальное просто. Как «Черный квадрат» Малевича
Начинка. Листья начинки – это вкус и крепость будущей сигары. Их количество влияет на тягу. Рецептура – дело тонкое. Цена ошибки – испорченная сигара.
Куколка. Связующий лист не обязательно должен быть красивым, однородным по цвету и безупречно ровным. У него «служебная» функция – чтобы куколка не рассыпалась.
В дело вступает чаветта. Конец, на который будет надета шапочка, нужно обрезать.
Чтобы придать сигаре округлую форму, куколки укладывают в пресс-бокс и выдерживают под прессом как минимум полчаса.
Покров. Покровный лист – это не только внешний вид сигары, но и 70 процентов ее аромата.
Шапочка. Последний штрих. Чтобы покровный лист не развернулся во время курения, конец сигары заклеивают шапочкой.
Окончательная подгонка по размеру. Необходимой длины сигару делают при помощи специального станка-гильотины.
Мастер-класс провела Роза Мерседес Гутиерос Монкада
