Вышел новый номер журнала Cigar Clan - 5 (65) 2012
- 25.10.2012 14:49
Читайте в новом номере:
"Доля Ангелов" от Фуэнте, "Полное собрание сочинений" от кубинцев, новая фабрика в Доминикане, сигарный форум в Дортмунде, а также анонс сигарных фестивалей - в рубрике "Новости". В рубрике "Дон сигар" - интервью с Хендриком Кельнером-младшим, сыном живой легенды сигарной индустрии и нашим блогером, который после девятнадцати лет работы в компании Davidoff решил основать свой собственный бренд.
В новом номере мы опубликовали вторую часть "Сигарной фонетики", предварительно разобравшись, как все-таки произносятся Cacique, Elie Bleu, Jose Seijas и тринадцать других фонетических enfants terribles сигарного мира, а наш постоянный автор Дидье Хувенагель поделился ценной информацией о том, как нужно дегустировать сигару, чтобы получить от нее максимум удовольствия, и насколько объективны наши суждения о выкуренных сигарах. Мы же постарались получить максимум удовольствия от шести сигар, представленных компаниями на прошедшей в августе выставке IPCPR, взяв их в нашу дегустацию.
Лицо с обложки - Кайзад Хансотия, владелец компании Gurkha, который не имея ни богатой истории, ни вековых семейных традиций в сигарном деле, двадцать лет назад вывел на рынок сигары по беспрецендентно высоким ценам, и пока конкуренты сулили ему полный провал, благополучно добился успеха. О том, как ему эту удалось, он рассказал нам в интервью.
В сигарно-алкогольной дегустации этого номера мы проверили, как сочетаются коньяки Camus с кубинскими, гондурасскими и никарагуанскими сигарами. А в рубрике "Имя собственное" опубликовали интервью с Дэвидом Стюартом, который проработал мастером купажа на винокурнях William Grant & Sons пятьдесят лет, и которого журналисты окрестили "скромным человеком виски".
В материале «Сезон охоты» мы детально разобрали этикетку виски Cigar Malt от Dalmore, рассказав одиннадцать историй, которые можно на ней найти. А в рубрике «Жизнь со вкусом» вы найдете отчет о нашей поездке на аукцион редких коньяков, прошедший недавно в шато Шеснель.
Побывав на форуме «Вино и кулинария» мы углубились в вопросы сочетаемости еды и вина, изучив вопрос на уровне молекулярных групп продуктов и их ароматических профилей. Выяснилось, что в вопросах сочетаемости все не так просто, как кажется. О наших успехах в этом нелегком деле вы узнаете из материала «Все очень серьезно», а в рубрике «Что бы почитать?» – найдете рассказ Солоухина «Бутылка старого вина».
В рубрике «Дело техники» - новинки Парижского автосалона, а также тест-драйв нового Lexus LS, который мы провели в Сан-Франциско.
Путешествовать на этот раз мы отправились по французской Нормандии, Бретани и Таиланду. О наших впечатлениях о Самуи, дождливых Довиле и Динаре читайте в рубрике «Личное время».
Из нового материала рубрики «Мужские игры» вы узнаете, что необходимо сделать и приобрести начинающему охотнику.
